Recept: Kako se pravi višnjevača

 

Višnjevača je poznati liker od višanja. Sladak je ali opet se osjeti dovoljna količina alkohola.

Višnjevača je poznati liker od višanja. Sladak je ali opet se osjeti dovoljna količina alkohola.

Kako napraviti višnjevaču

Potrebno je:
1,5 kg višanja
1 kg šećera u prahu
2,5 l rakije lozovače
7,5 dl crnog vina

Višnje oprati, očistiti i izgnječiti viljuškom i ostaviti da odstoje otprilike 12 sati da puste sok.
Zatim višnje i sok prebaciti u staklenu flašu zapremine 5l i tu dodati rakiju i šećer u prahu.
Bocu dobro zatvoriti i ostaviti 40 dana na suncu.
Povremeno protresite bocu.
Nakon toga procjediti liker i dodati mu vino a zatim ponovo ostaviti da odstoji još 30 dana.
I na kraju još jednom procjediti liker i presipati u čiste flaše.

face